2024年10月30日 — 新加坡乌节希尔顿酒店近日推出全新升级的奢华餐饮体验，由新任主厨Kazi Hassan领衔打造，带领宾客踏上非凡的赏味之旅。Kazi Hassan主厨拥有逾20年米其林星级餐厅及国际顶尖厨房的丰富经验，将以其精湛的烹饪技艺和全球视野，引领这家希尔顿亚太旗舰酒店结合全球美食灵感、可持续发展理念，呈献独树一帜的味觉享受。
全日制自助餐厅Estate：周日香槟早午餐再升级
作为新加坡顶级餐饮目的地之一，Estate餐厅重磅推出全新升级的周日香槟早午餐，赋予周末时光更多精彩。升级菜单将全球风味与创意巧思融为一体，带领宾客沉浸于美食的艺术之中。
开放式厨房的德克萨斯风味烧烤台是亮点之一，精选安格斯战斧牛排等顶级肉类，散发南方自由豪放的独特香气。丰富的亚洲美味包括日式吧的酥脆天妇罗、中式汤包，到经典南洋娘惹叻沙，菜品充满着独特的风味惊喜。芝士与冷切肉类台让芝士爱好者大饱口福，而水蜜桃酥脆麻糬华夫饼与香蕉可丽饼等巧心手作则为这一盛宴画上甜美的句号。
Estate餐厅同样也是家庭聚会的理想之选。儿童专区提供炸鸡块、番茄酱意面、芝士土豆角等小朋友的挚爱，更设有趣味横生的互动娱乐区，包括魔术表演、帆布绘画、桌游到经典跳房子游戏，为孩子们带来无限欢乐。
以植物为灵感的大堂吧Ginger.Lily：优雅的日式法甜下午茶体验
Ginger.Lily植物灵感下午茶系列迎来第三篇章——「Teatime Soirée茶时盛筵」，展现法式优雅与日式艺术的完美相融。酒店行政副主厨Cindy Khoo携手法国知名品牌La Maison d’Excellence Savencia®打造，宾客可品味从高级奶制品到植物主题蛋糕的创意风味。
「Teatime Soirée 茶时盛筵」的亮点包括松露法式三明治、味增扇贝布里欧修等咸点，以及充满艺术感的紫罗兰巧克力慕斯、Ginger.Lily 经典泡芙等甜品杰作。全新「植物与花卉」主题蛋糕系列以精巧设计与丰富口感带来一抹清新。紫色雏菊蛋糕将焦糖梅子、覆盆子酱与蜂蜜慕斯层层交叠。椰香雏菊蛋糕则融合西瓜薄荷果酱、酸奶慕斯与椰子蛋糕，清爽宜人。经典的维也纳提拉米苏由咖啡浸透的手指饼干与马萨拉酒、丝滑蛋酒慕斯打造，诠释经典与创新的碰撞。
加州意式风味Osteria Mozza：将美好相聚提升至新境界
洛杉矶米其林一星餐厅Osteria Mozza的新加坡分店首度推出外送服务，将其招牌美味直接送至宾客家门口。Mozza的外送服务可为私人家庭晚餐、亲朋好友聚会等不同规模的聚餐提供多样化的美食选择。菜单包括经典披萨，如茴香香肠披萨和混合菌菇披萨，以及精选套餐、主厨Nancy Silverton的经典巧克力曲奇等。
同时，餐厅推出“主厨展示”制作工坊，为团体聚餐融入互动体验。每位客人仅需130++新币，即可在主厨Peter Birks和意面大师Chef Kat的带领下学习手工意面的技艺，一齐参与制作。活动结束后，宾客将享用三道式午餐，沉浸于意式匠心。参与者还将获得包含手工意面、自制青酱、奶酪和食谱的“意面套装”，让这份美味在家中轻松复刻。
新加坡乌节希尔顿酒店此次餐饮焕新，彰显了其对卓越餐饮体验的不懈追求，同时也是对卓越宾客服务与深厚美食文化的完美诠释。酒店倾力为每一位宾客打造独具匠心的美食旅程，让每次造访都成为一段难以忘怀的美好记忆，与宾客共同谱写难忘的旅程篇章。
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