何首乌的食用方法有首乌茶、首乌酒、首乌茯苓白术饮和首乌煮鸡蛋，长期饮用可以防脱发、柔顺头发、养颜补气血和乌发，使用陶瓷制作。
何首乌，也叫做多花蓼、紫乌藤以及夜交藤等，是很好的中草药，而且营养价值也相当丰富。那么究竟何首乌的食用方法有哪些呢。大家快和小编一起来看看吧。
首乌茶
具体步骤：1、取首乌粉约80g放入暖水瓶中。2、用滚烫的开水浸泡5小时，直至水的颜色变成棕红色后即可饮用。3、可继续添加开水进行浸泡，待茶色变浅后再更换新品。
功能：长期饮用能够防脱发。
首乌酒
具体步骤：取首乌粉和熟地粉各40g，当归粉20g，浸泡在一升粮食酒中，等待半个月后再饮用，每天饮用约20ML。
长期饮用可以使头发变得柔顺和有光泽。
首乌茯苓白术饮
1、取40g首乌粉、15g茯苓粉和10g白术粉，加入温水混合后用作调服。
功能：可以养颜补气血和乌发。
首乌煮鸡蛋
1、取首乌粉150g，2、加入适量的水、鸡蛋2个，再加入适当的调味料，用火烧沸，文火煮到蛋熟。3、再将蛋取出，用凉水浸泡，剥蛋壳之后再放到锅中煮5分钟左右后取出，4、可食蛋饮汤。
在食用何首乌时需要注意，不论选择何种制作方法，都不应该使用铁器作为容器，最好选择陶瓷容器。
